ENTREES Carpaccio de boeuf, basilic, roquette OU Tartare de la marée à l’oriental, croquant de légumes, houmous maison OU Conchiglioni au chèvre frais-menthe, roquette PLATS Dos de lieu noir, duo de patate douce, sauce vierge, vanille huile d’olive OU Ballotine de volaille au jambon cru, duo de pomme de terre, aîoli OU Secreto de cochon, pomme grenaille, fromage blanc aux herbes DESSERTS Crème caramel inversée OU Moelleux au chocolat, mousse mascarponne vanille OU Charlotte au poires pochées, mousse caramel
+ soft
+ soft
Mure / cassis / pêche / passion
Blanc / rouge / rosé
Passion, hibiscus, zeste de citron, rhum, crémant
Orange bitter Giffard, prosecco, eau gazeuse, glace pilée
Jus de citron, sucre de canne, cointreau, crémant de Loire
Jus de citron blanc, jus d’orange, jus d’ananas
Ananas / Orange / Abricot / Pomme
Grenadine / Menthe / Citron / Pèche / Kiwi / Passion / Fraise / Poire / Caramel
Château des rochettes
Dom. de la petite croix
Château des rochettes
Dom. Sauveroy
Dom. Gatien Dezé
Dom. de la Jarnoterie
Dom. de l’été
Dom. de l’été
Dom. de terre de Ravel