Supplément 10,50 €
Brownies, Madeleine, Mille feuille ( + 2,50 € )
Menu servi uniquement le midi du mardi au vendredi, hors week end et jours fériés
Retrouvez le menu 51 tous les midi à partir de mardi
Le Chef apporte le plus grand soin à changer régulièrement ses menus, et à travailler à base de produits bruts et frais.
Possibilité de service en moins d' 1H
• Conchiglioni au chèvre frais, menthe roquette
OU
• Velouté de potimarron, coulis d’herbes
• Dos de lieu noir, patate douce, sauce ravigotte
OU
• Emincé de volaille, celeris, crème de champignons
• Crumble de fruits frais, mousse au chocolat blanc
OU
• Carpaccio d’ananas, mousse mascarponne vanille
Adapté jusqu'à 12ans
+ soft
+ soft
Mure / cassis / pêche / passion
Nantais
Blanc / rouge / rosé
Passion, hibiscus, zeste de citron, rhum, crémant
Poivre aromatique Timur Berry notes d’agrume, rhum, ananas, liqueur de rhubarbe
Orange bitter Giffard, prosecco, eau gazeuse, glace pilée
Cachaça, citron vert, sucre cristallisé, glace pilée
Rhum, cachaça, crème de noix de coco, jus d’ananas
Liqueur de rhubarbe, sirop de fleur de Sureau, jus de citron, orange bitter Giffard, Gin
Whisky, sirop de caramel, cannelle, jus de pomme, jus de citron
Jus de citron, sucre de canne, cointreau, crémant de Loire
Ti punch maison, jus de citron vert, mélange exotique d’épices et de plantes, rhum
Jus de citron blanc, jus d’orange, jus d’abricot, pointe de grenadine
Crème de noix de coco, jus d’ananas
Jus de pomme, citron vert, fleurs d’hibiscus, perrier, glace pilée
Français
Angevin
Ecosse
Ecosse
Ecosse
Japon
Kentucky
Ecosse
Irland
Guyane-Xérès
Venezuela
Barbade
R2 : Rhum d’hivers
R3 : Fève Tonka vanille
R4 : Fruit de la passion citron vert
R5 : Ananas romarin
R6 : Mangue Poivre Timut
R7 : Café Noisette
Ananas / Orange / Abricot / Pomme
Grenadine / Menthe / Citron / Pèche / Kiwi / Passion / Fraise / Poire / Caramel
Château des rochettes
Dom. de la petite croix
Château des rochettes
Dom. Sauveroy
Dom. Gatien Dezé
Dom. de la Jarnoterie
Dom. de l’été
Dom. de l’été
Dom. de terre de Ravel