nos menus
Reste au 51
MENU 51
SERVI UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI, HORS WEEK END ET JOURS FÉRIES
Entrée plat ou plat dessert 17 €
Entrée + plat + dessert 20 €
MENU DU MARCHÉ VÉGÉTARIEN
N’hésitez pas à demander la suggestion
Végétale, que le chef va vous préparer …
MENU AU RYTHME DES SAISONS
Entrée plat ou plat dessert 35 €
Entrée + plat + dessert 40 €
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Les Entrées
Gravlax de cabillaud, duo de céleris rémoulade, citron vert, granny-smith
ou
Tarte au piment d’espelette, légumes confits, chèvre frais à la menthe, pickles, copeaux de fromage de la ferme du bois rouzé
ou
Tartare de boeuf à l’italienne, huile de basilic, copeau de parmesan, croquant de légumes
ou
Croustillant de choux rouge au vinaigre de framboise, rillauds, oeuf poché frit, jus court
Plats
Coeur de faux-filet de boeuf français, polenta croustillante, mousseline à la ciboulette, sauce chimichurri
ou
Filet de daurade royale, légumes du marché, aïoli maison
ou
Saltimbocca de volaille, farci au jambon cru et sauge, concassé de tomate, caviar d’aubergine pomme grenaille, jus court
ou
Risotto de gambas au chorizo, pesto de roquette, tomates confites
Nos fromages
Assiette de fromages de la fromagerie charland (+ 10,50€)
Desserts
Craquelin aux trois chocolats, sorbet cassis
ou
Cheesecake à la patate douce et noix de pécan, avocat banane
ou
Crémeux menthe pastille, ganache chocolat, feuilletage caramélisé maison fruits de saison
ou
Café gourmand : craquelin, sorbet, crémeux menthe pastille ( + 2,50 € )
Proposé par 
Menu Bambin 13€
Plats
Steak haché
ou
Poisson frais
Accompagnements
Pomme grenaille et poêlée de légumes de saisons
Dessert
Dessert d’enfance
Boisson
Sirop à l'eau
Proposé par
Nom du responsable : Sébastien Gutierrez
Adresse : 51 Rue Plantagenêts 49100 ANGERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
