Nos prestations
Reste au 51
APERITIFS
Clan Campbell (4cl) + soft
Prix: 6.50€
6.50€
Ricard (2cl)
Prix: 5.50€
5.50€
Pastis Meskad (Angevin) (2cl)
Prix: 7.50€
7.50€
Rhum Havana (4cl) + soft
Prix: 6.00€
6.00€
Kir (mure / cassis / pêche)
Prix: 6.50€
6.50€
Kir pétillant au Guignolet
Prix: 6.80€
6.80€
Coupe de crémant de Loire
Prix: 7.00€
7.00€
Martini blanc / rouge / rosé (6cl)
Prix: 5.50€
5.50€
Américano
Prix: 7.50€
7.50€
Bière de brasserie artisanal, Sterne & Mouse
Prix: 7.80€
7.80€
Proposé par 
SANS ALCOOL
Plancoët plate (50cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Plancoët gaz (50cl)
Prix: 4.50€
4.50€
Plancoët plate (1L)
Prix: 5.00€
5.00€
Plancoët gaz (1L)
Prix: 5.50€
5.50€
Coca / coca zéro / Schweppes / Perrier
Prix: 4.80€
4.80€
Limonade artisanale Sterne &Mousse Li-mousse zeste de citron
Prix: 5.20€
5.20€
Limonade de saison Sterne & Mousse
Prix: 5.80€
5.80€
Thé glacé, pèche Bio
Prix: 5.00€
5.00€
Jus de fruit Ananas /Orange /Abricot /Pomme (25cl)
Prix: 4.20€
4.20€
Sirop (Grenadine / Menthe / Citron / Pèche / Kiwi / Passion / Fraise / Poire )
Prix: 1.80€
1.80€
Diabolo avec limonade artisanal
Prix: 4.80€
4.80€
Proposé par
DIGESTIF
Menthe Pastille (4cl)
Prix: 6.50€
6.50€
Calvados hors d’âge (4cl)
Prix: 6.50€
6.50€
Cognac VSOP (4cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Armagnac (4cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Cointreau (4cl)
Prix: 6.20€
6.20€
Royal Combier
Prix: 6.80€
6.80€
Proposé par
BOISSONS CHAUDES
Café expresso
Prix: 2.00€
2.00€
Café allongé
Prix: 2.40€
2.40€
Café crème
Prix: 2.50€
2.50€
Double expresso
Prix: 4.00€
4.00€
Thé / Infusion
Prix: 3.10€
3.10€
Proposé par
Vins rouges
Anjou village pièce du moulin les rochettes
Prix: 29.00€
29.00€
Ams Tram Gram
Prix: 22.00€
22.00€
Anjou noir Le Clos Galerne
Prix: 31.00€
31.00€
Anjou rouge les Rochettes
Prix: 22.00€
22.00€
Anjou « Le paradis » les Canons
Prix: 37.00€
37.00€
Anjou Terre Rouge
Prix: 24.00€
24.00€
Beaume de venise
Prix: 27.00€
27.00€
Cairanne
Prix: 24.00€
24.00€
Caramany La folie douce
Prix: 36.00€
36.00€
Cheverny rouge
Prix: 26.00€
26.00€
Chinon Les Boulais
Prix: 47.00€
47.00€
Chinon Stanislas
Prix: 33.00€
33.00€
Chorey les baume
Prix: 51.00€
51.00€
Côte de tongue coussan
Prix: 22.00€
22.00€
Cote rotie
Prix: 78.00€
78.00€
Cote du Rhône Brusset
Prix: 27.00€
27.00€
Côte du Rhône Coccinelle
Prix: 27.00€
27.00€
Croze hermitage
Prix: 34.00€
34.00€
Gamay les canons
Prix: 22.00€
22.00€
Gigondas
Prix: 39.00€
39.00€
Grolleau Lulu
Prix: 36.00€
36.00€
Haute cote de nuit
Prix: 40.00€
40.00€
Lalande de Pomerol
Prix: 41.00€
41.00€
Menetou-sallon rouge dom l’ hermitage
Prix: 31.00€
31.00€
Mercurey
Prix: 42.00€
42.00€
Pinot noir East side
Prix: 37.00€
37.00€
Pic saint loup
Prix: 35.00€
35.00€
Saumur 225/21 Gatien Dézé
Prix: 45.00€
45.00€
Saumur Prieuré de l'Aunis
Prix: 28.00€
28.00€
Saint Émilion Chateau Melin
Prix: 34.00€
34.00€
Saint Nicolas 75cl Chevallerie
Prix: 25.00€
25.00€
Saint Nicolas Gueulebée
Prix: 25.00€
25.00€
Saint chinian Bric à Brac
Prix: 26.00€
26.00€
Sang mêlé
Prix: 26.00€
26.00€
Vacqueras dom de beau vaquiere
Prix: 35.00€
35.00€
Ventoux
Prix: 23.00€
23.00€
Versant sud
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Vins blancs
Anjou blc Piece du moulin dom. de l’été
Prix: 26.00€
26.00€
Anjou blc, Les Rouannieres, Le Clos Galerne
Prix: 49.00€
49.00€
Balade en chenin Le Clos Galerne
Prix: 35.00€
35.00€
Cairanne
Prix: 30.00€
30.00€
Chablis
Prix: 38.00€
38.00€
Chardonnay À deux
Prix: 22.00€
22.00€
Cheverny
Prix: 26.00€
26.00€
Chinon blc Les cornuelles
Prix: 29.00€
29.00€
Côteaux du layon les Rochettes
Prix: 23.00€
23.00€
Coteaux d’Aubance
Prix: 33.00€
33.00€
Entre deux mers
Prix: 24.00€
24.00€
Limousin dom. Des ors
Prix: 24.00€
24.00€
Haute Côte de nuit
Prix: 34.00€
34.00€
Macon
Prix: 33.00€
33.00€
Menetou blc dom l’hermitage
Prix: 32.00€
32.00€
Montagne Les Canons
Prix: 37.00€
37.00€
Pouilly fumé
Prix: 42.00€
42.00€
Quincy dom portier
Prix: 29.00€
29.00€
Saumur 450/21 Gatien Dézé
Prix: 34.00€
34.00€
Saumur Embrum de chenin
Prix: 25.00€
25.00€
Saumur Prieuré d’Aunis
Prix: 27.00€
27.00€
Sauvignon Les Canons
Prix: 23.00€
23.00€
Saveniere chateau d'epiré
Prix: 43.00€
43.00€
Sauvignon IGP domaine cleray
Prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Vins Rosés
Cabernet d’Anjou château des Rochettes
Prix: 20.00€
20.00€
Cote de provence
Prix: 20.00€
20.00€
Gris blanc rosé
Prix: 22.00€
22.00€
Rosé de Loire
Prix: 21.00€
21.00€
Chinon
Prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
LES ARDOISES APÉRITIVES
Pour un minimum de 10 personnes
Ardoise saumon Gravlax, blinis et crème acidulée
(par personne)
Prix: 4.00€
4.00€
Ardoise Jambon Serrano, Toast
(par personne)
Prix: 4.00€
4.00€
Ardoise Foie Gras poêlé, pain d’épices
(par personne)
Prix: 4.00€
4.00€
Ardoise Fromage
(par personne)
Prix: 10.00€
10.00€
Duo de Fromage
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Boutelle de crémant de Loire
Château des Rochettes dom. de l’été
Prix: 32.00€
32.00€
Le 1549 cuvée prestige dom. de l'été
Prix: 37.00€
37.00€
Proposé par
Le 51 Groupe (sous forme de buffet)
Au tarif de 20 € 00 par personne - pour 10 personnes minimum
Les salades
3 au choix parmi :
Taboulé libanais
ou
Pomme de terre façon piémontaise
ou
Carpaccio de tomates, mozza di buffala, pesto de basilic
ou
Basquaise de légumes, oeuf poché
ou
Salade mexicaine au chorizo
ou
Salade grecque, tzatziki et saumon fumé
Plateau de viande
Pièce du boucher (vbf) 100g /personne
ou
Filet de volaille 100g /personne
ou
Cochonnaille (assortiment de charcuterie)
Dessert
Tarte de saison maison
ou
Suprême d’agrumes au citron vert
ou
Mini mousse au chocolat
ou
Mini crème brûler
ou
Iles flottantes
ou
Carpaccio d’ananas gingembre
Proposé par
Le Peyronnelle Groupe (sous forme de buffet)
Au tarif de 25€ par personne - pour 10 personnes minimum
Les salades
3 au choix parmi :
Saumon grawlax (carpaccio de saumon)
ou
Salade césar
ou
Boulgour aux senteurs espagnol, et son porc français
ou
Pomme rate, gésiers de canard, tomates, haricots verts, oignons, croutons, sauce crémeuse persillé
ou
Choux rouge a la saucisse de morteau moutarde et oeuf poché
ou
Tagliatelles de legumes confits et jambon de parme
Les plats
Dos de lieu noir, beurre blanc, riz au petits légumes
ou
Suprême de volaille fermière façon normande, légumes de saison
ou
Filet mignon de porc farci aux champignons
Assiette de 3 fromages
Chèvre
ou
Tomme accompagnée de son mesclun de salade
ou
Brie
Dessert
Craquelin au 3 chocolats
ou
Fraisier en saison
ou
Tarte au citron
ou
Tiramissu aux fruits
Proposé par
La Formule Break-first (Sous forme de buffet)
Au tarif de 20 € par personne - pour 15 personnes minimum
hors boisson
Les Tartes salés
3 au choix parmi :
Tartes aux lards fumé et fromage
ou
Tartes aux petits légumes
ou
Tarte saumon épinard
ou
Tarte aux fromages
ou
Tarte provençale
L’ Animation oeufs accompagné de toasts
Omelettes
ou
Oeufs brouillés
ou
Oeufs au plat
ou
Oeufs au plat
Le fromage
Assortiments de fromages affinés, pains spéciaux, mesclun de salade
Les Desserts
Pancakes accompagnés de sirop d’erable, miel, confitures
ou
Salade de fruits frais de saison
ou
Mini craquelin aux chocolats
Proposé par
Menu au Rythme des saisons Groupe (service à l'assiette) 40€
pour 12 personnes minimum
Entrées
Eventail d’avocat crevette, combawa, taboulé de choux-fleur, mayonnaise épicée
ou
Tartare de thon autour du fruit rouge et son gaspacho de melon
Plats
Dos de cabillaud au lait de coco, fenouil confit au curry madras, raisins de corinthe, brocolis
ou
Suprême de volaille farcie à l’anguille fumé, printanière de légumes et bisque de gambas
Desserts
Craquelin aux trois chocolats, espuma de praliné
ou
Madeleine au basilic, tartare de fraises et sa crème mascarpone
Proposé par
Les Pièces Cocktail
Les verrines
Gaspacho andalou et son croquant de légumes
ou
Vichyssoise de légumes de saison
ou
Guacamol et crevette marinée
ou
Mousseline d’aubergine et chantilly au chèvre frais
Les wraps
Wrap de saumon fumé ou de jambon cru, sauce ail et fines herbes
Les pics bambou
Jambon cru ananas
ou
Tomate mozza
ou
Mini club sandwich
Les pièces chaudes
Samoussa au chèvre
ou
Croque monsieur
Les cuillères
Pomme rate à la catalane, crème de chorizo
ou
Mi-cuit de boeuf facon aigre douce
ou
Tartare de saumon et son croquant de legumes
ou
Entre terre et mer gambas au chorizo
Les brochettes
Volaille marinée selon la saison
ou
Kefta de boeuf sauce aux senteurs orientales
Proposé par
Nom de la société : SAS L'HAMBOURG
Numéro de Siret : 799556808
Nom du responsable : Sébastien Gutierrez
Adresse : 51 Rue Plantagenêts 49100 ANGERS
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAS L'HAMBOURG
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS L'HAMBOURG
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAS L'HAMBOURG
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
